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「佰食屋」の働き方革命!
飲食店常識を覆す新しいビジネスモデルに学ぶ

 本セミナーは、「飲食店でも私生活を両立できる環境を実現したい」という思いのもと、京都で1日100食限定のお店『佰食屋(ひゃくしょくや)』を展開する、中村朱美氏をお招きします。中村氏は残業、食品ロスをなくし、100食のゴール設定で社員のモチベーションアップを実現、環境を整えることで子育て中の女性や、障がいのある人、介護を担う人なども積極的に採用するなど、様々な仕組みで『佰食屋』を口コミや取材が絶えない人気店に成長させています。競合他社との価格競争の熾烈化など経営に与える影響は多大であり、さらには労働者の減少、顧客の減少など社会的なもんデイが深刻化する中、新しいビジネスモデルへの関心が高まっています。これからの時代の経営について考えるためにも、ぜひご参加ください。

■日時 令和元年10月17日(木)19:30~21:00
■場所 秦野商工会議所 1階 多目的ホール
■主催 秦野あきんど育成会
■共済 秦野商工会議所商業部会・中小企業相談所・秦野市
■お問い合わせ 秦野商工会議所 中小企業相談所 TEL0463-81-1355 FAX0463-82-0273
 

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